咖啡具有傳奇色彩的起源與歷史
作者:塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間:2016-09-27 16:08:41
我們將追溯咖啡豆神秘而曲折的旅程從原產(chǎn)地埃塞俄比亞到阿拉伯半島、中東地區(qū),接著傳播到歐洲與新大陸。作為一種飲料,咖啡在塑造中世紀(jì)的阿拉伯民族與土耳其國(guó)家的精神和社會(huì)生活中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用,由此也就可以體會(huì)到咖啡是怎樣深深地扎根于西方文化之中的了。
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自從幾百年前從非洲東北部傳播到阿拉伯半島,咖啡豆就開始在歷史沿革中發(fā)揮各種各樣的作用了。雖然僅僅跨越了紅海,但這短短的航程不僅改變了非洲與中東的社會(huì)、政治及經(jīng)濟(jì)生活,也改變了歐洲大陸、英國(guó)與南北美洲的社會(huì)、政治及經(jīng)濟(jì)生活。咖啡帶來了許多的財(cái)富與不幸,加強(qiáng)了人與人之間的溝通,賦予了人們創(chuàng)造性的思維和靈感,讓疲憊的身心再現(xiàn)活力,并逐漸成為全世界眾多咖啡愛好者的一種日常必需品。
咖啡的誕生是如此神秘,以至于人們對(duì)是誰在何時(shí)怎樣發(fā)理了這稱飲料、又是如何挖掘出它約其筆特性的各種猜想.充滿了激烈的爭(zhēng)論。不同的人都有白家的一套理論,甚至所謂的咖啡“大發(fā)現(xiàn)”還被冠以許多耀眼的榮譽(yù)。因此,在中世紀(jì)的阿拉伯半島以及17世紀(jì)之后的歐洲,人們津津樂道各種各樣的傳說.
乃些具有豐富想象力的歷史迷,把咖啡豆的歷史追溯到《舊約圣經(jīng)》中的故事,宣稱這就是艾比蓋爾給大衛(wèi)以及波阿斯給路得的“烘烤玉米”:很多人相信這是雷色代蒙恩人,即后來被稱為斯巴達(dá)人的“黑湯”。伯圖斯·達(dá)文雷,一位著名的意大利旅行家,認(rèn)為咖啡早在特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代就有了,美麗的海倫及其他普萊茅斯宮廷中的婦女,有時(shí)會(huì)借著暢飲咖啡來忘卻她(們)為家人與國(guó)家所帶來的災(zāi)難二其他人認(rèn)為,在荷馬的《奧德賽》中,這種被海倫用來調(diào)酒以驅(qū)除心中的悲傷與憤怒的被叫做“忘憂藥”(nepenthes)的物質(zhì),就是咖啡。