咖啡最初的醫學應用及入藥
作者:塞納左岸小編 發布時間:2017-01-09 12:10:51
在歐洲,咖啡豆先從從植物學家的櫥柜進入藥劑師的店里,之后變成為一種重要的備用藥物,被17世紀的醫生、藥劑師、草藥學家甚至接生婆廣泛使用。下面跟著塞納左岸咖啡加盟小編一起來看下吧!咖啡被用做藥物不僅僅是因為其價格昂貴,更因為其口味極其濃烈,有人這樣描述道:“咖啡是一種漆黑、苦澀帶有焦糊味的飲料。”順勢療法的創立者哈內曼肯定地說道:“嚴格上說,咖啡就是一種藥物......沒有哪個人第一次抽煙時不會被嗆到。沒有哪個味覺正常的人第一次嘗試無糖咖啡時,會覺得它是可口的。”
除了伊斯蘭教的醫學方法之外,草藥學家伽林(Galen)(公元131~200)所倡導的體液學說一直主宰整個歐洲。該種理論聲稱人的體質構成中存在四種液體:黃膽汁、黑膽汁、黏液和血液。如果體液失去平衡,人就會生病。這些體液又進一步分別與兩種自然特性相關聯:熱性與寒性、潮濕與干燥。一般認為食物、飲料及藥物擁有各自不同的特性,因此可以通過飲食來調節體液的失衡。
對于咖啡的特性。醫師們的意見有著很大的分歧。有些醫師認為咖啡是寒性與干燥的物質,而其他醫師則認為是熱性與干燥的。還有一些人爭論咖啡的果皮與咖啡豆的屬性是不一樣的,這就是為什么很多不同的疾病都可以在其處方中使用咖啡。
1663年出版的一本似乎帶點玩笑性質的小冊子,舉出了很多“咖啡是如何治愈了許多醫生認為已無可奈何的病例”的例子。比如雷登的一位愛喝咖啡的本杰明,因他的妻子連著四年都不孕不育而被認為是性無能,之后他停止了喝咖啡,九個月后他妻子便生了一個可愛、健康的男孩,還比如,鹿特丹的安妮·馬琳的上嘴唇上長了一個痦子,割下去越多,它就長得越大,最后她開始喝起了咖啡。有一天,當她剛端起咖啡杯,痦子竟然自動脫落。
有一種較為嚴肅的說法是,一位法國醫生經過與同事的合作研究,最后斷定在咖啡所謂的多種治療作用中,它的確可以醒酒、鎮吐、利尿、消腫、預防天花和痛風。法國Larousse百科全書中這樣寫到:建議作家、士兵、海員及整天在酷熱環境中工作的工人們要多喝咖啡,呆小癥多發地區的居民們也包括在內。