開(kāi)咖啡加盟店首先學(xué)會(huì)成本估算

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2015-08-24 15:43:55

投資一家咖啡加盟館需要多少錢(qián)？多少錢(qián)才能收回投資？這是許多咖啡加盟創(chuàng)業(yè)者急于想了解的問(wèn)題。

塞納左岸咖啡加盟

而預(yù)估一個(gè)理想咖啡加盟館的投資金額投資計(jì)劃的前提。所謂有多少錢(qián)，做多大事。做事前要先看看這個(gè)事情需要多少錢(qián)，自己能否承受的了，再作打算。
就我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)講，投資一家咖啡加盟館可能不需要太多錢(qián)，15萬(wàn)-30萬(wàn)元即可，但也可能投資很多錢(qián)，100萬(wàn)元以上也有可能。這取決于所在的城市、所在的商圈，取決于所開(kāi)設(shè)的咖啡加盟館的經(jīng)營(yíng)定位，當(dāng)然也取決于你的裝修設(shè)施及設(shè)備的投入。

咖啡加盟館前期投資的資金組成如下：

房屋租賃及租金；

工程設(shè)計(jì)及施工；

家私設(shè)施；

產(chǎn)品設(shè)備及器具；

首次原物料；

證照辦理費(fèi)用；

前期人員工資支付；

廣告宣傳投入；

流動(dòng)資金。

此外，還有些相對(duì)小額的費(fèi)用，如菜單設(shè)計(jì)及軟性裝飾等費(fèi)用。

當(dāng)然，如果是店面轉(zhuǎn)讓?zhuān)€要涉及轉(zhuǎn)讓費(fèi)用（房租轉(zhuǎn)讓或者是帶設(shè)施設(shè)備的轉(zhuǎn)讓?zhuān)踔潦墙?jīng)營(yíng)中的店鋪整體轉(zhuǎn)讓?zhuān)?/div>

通過(guò)羅列這些資金組成項(xiàng)目，我們就可以預(yù)估整家咖啡加盟館的投資額度了。有了投資金額，即可估算我們的營(yíng)業(yè)額及資金的回收情況了。

營(yíng)業(yè)額＝人均消費(fèi)x上客數(shù)

利潤(rùn)＝營(yíng)業(yè)額-運(yùn)營(yíng)成本

運(yùn)營(yíng)成本＝房租＋食材成本＋人工＋水電費(fèi)＋稅費(fèi)＋廣宣投入＋雜項(xiàng)費(fèi)用

食材成本＝營(yíng)業(yè)額x食材的成本率（一般為25％-30％）利潤(rùn)率＝25％－30％）

回收期＝總投資／（預(yù)估營(yíng)業(yè)額x利潤(rùn)率）

房租到底多少是合適的呢？

這個(gè)還真的很難回答呢，因?yàn)榈囟尾煌孔庹娴臅?huì)有很大的欺負(fù)，但是依據(jù)我對(duì)超過(guò)100家大小咖啡加盟館經(jīng)營(yíng)的了解與觀察，我發(fā)現(xiàn)每月房租超過(guò)每月預(yù)估營(yíng)業(yè)額的咖啡加盟店是肯定會(huì)賠錢(qián)的，而房租在預(yù)估營(yíng)業(yè)額的1／5以下，相對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)低很多，而房租在預(yù)估營(yíng)業(yè)額的1／4以上，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就開(kāi)始增大。

關(guān)于開(kāi)咖啡加盟店的成本估算，小編就介紹到這里。當(dāng)然，如果你還有些不明白的地方，可以上塞納左岸咖啡加盟網(wǎng)咨詢(xún)，相信在那里你會(huì)得到滿(mǎn)意的答案。

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