什么是美式咖啡？帶你認(rèn)識(shí)正宗的美式咖啡
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2016-01-05 14:40:08
什么是美式咖啡呢？“美式咖啡”（英文：Americano，意大利語(yǔ)：Caffè Americano）咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。口味比較淡。因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。
中文名：美式咖啡
外文名：Americano
意大利語(yǔ)：Caffè Americano
萃取時(shí)間：大概四五分鐘
咖啡因含量：較高
外觀特點(diǎn)：淺淡明澈，幾近透明，褐色
口感：口味比較淡
單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國(guó)東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。歐洲人沖調(diào)咖啡時(shí)的種種講究，美國(guó)人是不屑一顧的。美國(guó)人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時(shí)深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達(dá)沒(méi)有咖啡不算生活的地步。
什么是美式咖啡？美式咖啡代表的不只是一種口感的咖啡，同時(shí)也反映著美國(guó)這個(gè)國(guó)家的社會(huì)文化與飲食文化。在塞納左岸咖啡店中，可觀察到有很多人無(wú)法接受意式濃縮咖啡的強(qiáng)烈刺激，但是又無(wú)法抗拒黑咖啡的誘惑，于是選擇了美式，兌水稀釋之后，濃縮的酸甜苦都被稀釋，變得更加討喜，又能多喝上一會(huì)兒，不亦樂(lè)乎。（您可能會(huì)感興趣:拿鐵和卡布奇諾的區(qū)別，卡布奇諾的含義）
