開一家咖啡館的成本多少？加盟哪個品牌好
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2020-04-15 14:17:06
開一家咖啡館的成本是由多個方面的因素所決定的，比如房租、地段、面積大小、裝修方案、原料設(shè)備、人員水電等等。按照這些因素去收集資料，然后做預估，就可以大概得到一個咖啡館成本預算范圍。
如果你不是打算做一個外賣廚房式的咖啡館，那么一般都需要30~50萬左右，這區(qū)間會由于各類因素的不同而成本不同，有的是客觀因素比如房租，有的是主觀因素比如裝修檔次、咖啡機選擇等等。
核心地段、一線城市的房租自然要貴一些，這個就是很客觀，我們沒辦法改變，當然在選擇的時候也可以多看看，去發(fā)現(xiàn)人流也還不錯，但是房租不那么高的。
裝修也是開咖啡館成本比較核心的支出成本。推薦在軟裝上多下些功夫，輕裝修重裝飾，一方面咖啡館的環(huán)境氛圍會很好，另一方面也比較節(jié)約成本，可控性比較高。
咖啡機的選擇上，建議至少也要選擇市場價20000左右及以上的咖啡機。因為便宜的咖啡機由于壓力不夠以及其他結(jié)構(gòu)上的簡單構(gòu)造，使得制作出來的意式咖啡味道達不到標準，會影響咖啡館的出品品質(zhì)。從塞納左岸咖啡收集到的銷售數(shù)據(jù)來看，手沖類咖啡的銷售量還是偏少，多數(shù)的還是以意式咖啡為基底的咖啡品類占據(jù)主流的產(chǎn)品銷量，也因此一臺好的意式咖啡機是非常有必要的。
加盟哪個咖啡館品牌好
加盟市場內(nèi)沒有專業(yè)的評審機構(gòu)，因此大家在分辨的時候往往需要自己根據(jù)咖啡加盟品牌的相關(guān)信息、資質(zhì)、經(jīng)營情況去分辨，自己去列一個咖啡加盟品牌的排行數(shù)據(jù)。比如全國擁有的咖啡加盟店數(shù)量、相關(guān)品牌資質(zhì)、企業(yè)經(jīng)營年限、實體店經(jīng)營情況等等。
拿塞納左岸咖啡為例，在全國擁有500多家咖啡加盟店，連鎖資質(zhì)備案品牌，隸屬于塞納左岸集團，集團于2015年在上交所上市。
全中國工商注冊的經(jīng)營單位差不多有 3 千萬個，其中 240 萬個是國企、政府企業(yè)，剩下的全是民營和外資企業(yè)。這么多企業(yè)，存活率是多少呢？平均下來，存活 5 年以上的不到 7%，能活到 10 年以上的不到 3%，這就是生死規(guī)律。
換句話說，平均算下來，100 家公司，10 年以后，就只剩下3家了。對于在市場上15年的塞納左岸咖啡來說，已經(jīng)階段性的證明了品牌的價值。
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