Tims咖啡 “咖啡+貝果”,健康飲食理念,能否建立細分賽道
作者:塞納左岸小編 發布時間:2024-11-01 17:14:24
來自加拿大的咖啡品牌Tim Hortons(以下簡稱Tims),一直以來也備受關注。產品主打精品咖啡與貝果,強調健康飲食理念,承諾0植脂末、0奶精、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉等。
“咖啡+貝果”,能否建立穩定細分賽道
如果說參與價格戰是所有咖啡品牌不得不的選擇,那么闖出一條新的細分賽道,建立品牌特色認知,則是所有咖啡品牌在不斷努力想要獲得的。
“咖啡+暖食”這種產品策略,不禁讓人想到麥當勞與肯德基,他們都推出了自己獨立的咖啡品牌,但是在經營上,實際與本身快餐業務高度綁定,單點咖啡與點“咖啡+暖食”套餐的性價比完全不同。
我們再回來看Tims,有優勢的也是類似的產品邏輯。
星巴克是“咖啡+甜品+第三空間”、Tims是“咖啡+貝果”、塞納左岸是“咖啡+西式輕餐+第三空間”,這也是三家品牌最突出的標識,以及可以繼續深耕與強化的品牌發展路徑。各有特色,各有細分需求滿足,如果Tims可以在貝果類產品方面做的更好,是有很大可能建立起屬于自己的細分賽道優勢。
Tims開放加盟,提升拓店速度
開放加盟,一方面品牌可以以更低的資金壓力實現門店規模的提升,實現更多受眾群體的需求覆蓋,實現更好的服務便利性,另一方面,也可以實現盈利提升,比如瑞幸咖啡25%的收入都來自于合伙人門店。
(截圖來自Tims官網)
相對來說,Tims的加盟門檻還是高一些,據Tims官方反饋,上半年累計收到的意向加盟申請超3600份,已開業門店數21家。